Archiv der Kategorie: Rührteig

Gute Basis: Schokokuchen

Der Herausforderer: Schokokuchen Ich verrate euch heute ein Geheimnis. Ich habe Angst vor Schokokuchen. Damit meine ich nicht Brownies, die kann ich mittlerweile fast im Schlaf und habe auch ein halbwegs zuverlässiges Rezept dafür im Kochbuch Blog. Nein, ich meine … Weiterlesen

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Weltbester Geburtstagskuchen (Zitrone)

Manchmal muss man sich selbst einen Geburtstagskuchen backen. Selbst wenn man (noch) gar nicht Geburtstag hat. (Aber ganz bald! Juhu!) Denn wenn gar nichts mehr geht an grauen, kalten Tagen wie diesem, dann helfen nur noch bunte Liebesperlen. Viele davon. … Weiterlesen

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Sonntagssüßes Frühstück: Buttrige Zimtschnecken

Ein Beitrag zur Initiative Sonntagssüß Ich habe den Weg zurück in die Küche gefunden. Ach, wie haben mir meine Rührschüsseln, Kochlöffel und Messbecher gefehlt! Was mir nicht gefehlt hat: geschmolzene Schokolade im Haar und Mehlstaub in der Ritze zwischen Herd … Weiterlesen

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Donauwelle: nicht einfach nur Rührteig

Ein Beitrag zur Initiative Sonntagssüß Ich glaube, so fing das Ganze mit den Foodblogs an. Jemand hatte ein Regal voller Kochbücher zuhause, nahm sich eines Tages vor, die endlich auch mal zu benutzen, und begann, über seine Erfahrungen mit den … Weiterlesen

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Karotten, wie sie sogar mein Papa essen würde…

Wer den Blog schon länger verfolgt, weiß, dass ich für mein Leben gerne Carrot Cake esse. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Tatsächlich liebe ich Karotten in jeder Form: roh, gedünstet, im Backofen gebacken, als Suppe…you name it, I … Weiterlesen

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Warum ich so gerne backe

Es gibt viele Gründe, warum ich gerne und viel backe. Backen enspannt mich. Backen erinnert mich an meine Kindheit. Beim Backen schaffe ich etwas, das ich sehen, riechen, schmecken und anfassen kann. Ich habe Rezepte, denen ich folgen kann, und … Weiterlesen

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